Grill Panini Grand Modèle PGM plaques rainurées

Description:
Référence: 10182 230V
10184 400V

Avantages

- CUISSON SIMULTANÉE DESSUS DESSOUS = TRÈS ECONOMIQUE TEMPS DE CUISSON RÉDUIT DE MOITIÉ
- Plaque supérieure libre non rattachée à la place inférieure. Elle se positionne automatiquement en fonction de l'épaisseur du produit, légère à manipuler par son principe d'équilibrage.
- Pas de risque de blocage avec la plaque inférieure.
- Economie d'énergie et répartition de la chaleur parfaite grâce à l'épaisseur de la fonte.

- Système à chaîne permettant une souplesse d'utilisation, ainsi qu'une pression constante au moment de la cuisson du produit.
- Fonte pleine permettant une concentration de la chaleur importante sur l'ensemble de la plaque.
- économie d'énergie, la plaque mise en température accumulant la chaleur coupe ainsi le thermostat vous permettant de travailler en consommant un minimum d'électricité.
- Cuisson parfaite car la cuisson se fait sur l'ensemble de la plaque et non au niveau des résistances comme sur une plaque plus fine.

- Construction tout inox haute qualité particulièrement robuste. (AISI 430)

CONSTRUIT POUR UN USAGE INTENSIF
- Souplesse de la fermeture avec le système par chaîne (ressort et axe rotatif).

- Le Grill Sofraca a un système de chaîne suspendu par roulement et tendu par ressort ce qui permet à l'utilisateur de relever et baisser la plaque supérieure sans aucun effort.
- Cette partie supérieur est fixée sur un axe qui permet de positionner parfaitement la fonte sur le produit à cuire.

- FONTE ÉPAISSE = CUISSON RAPIDE ET UNIFORME
MINUTERIE DE SÉRIE

- Simple et rapide à réaliser, le Panini est un produit à forte marge. Amortissement très rapide.
- Usage simple: la cuisson finale dans le grill contribue à l'impression de Qualité fait Maison.
- Temps de cuisson rapide envion 1'30 à 1'50.
- Les plaques de fonte se positionnent parfaitement sur le Panini en fonction de son épaisseur.
- Souplesse de la fermeture avec le système par chaîne (ressort et axe rotatif), une vraie direction assistée.
- Entretien facile
- Compact, peu encombrant (se place facilement sur un plan de travail).

- RÉDUCTION DU TEMPS DE CUISSON DE MOITIÉ = GAIN DE TEMPS
- Le Panini double et double mixte vous donne une souplesse de travail grâce à deux plaques indépendantes. Idéal pour les services importants le midi et les heures creuses de la journée.
- Le Panini mixte offre dans un même grill deux types de modèles: le Panini et le Nordic donnant ainsi une diversification de produit.
- Le grill nordic: son thermostat préréglé permet une cuisson parfaite des pains suédois, club sandwich...

- Simple et rapide à réaliser le Panini est un produit à forte marge. Amortissement très rapide.
- Usage simple: La cuisson finale dans le grill contribue à l'impression de Qualité fait Maison.
- Temps de cuisson rapide environ 1'30 à 1'50
- Les plaques de fonte se positionnent parfaitement sur le panini en fonction de son épaisseur.
- Entretien faible
- Compact, peu encombrant (se place facilement sur un plan de travail).

Description

Puissance: 3000W
Dimension: L380 P550 H650
Surface Utile: 340 X 280
Capacité en pièces: 3 à 4
Débit (pièces / h): 120
Poids: 38 Kg


Caractéristiques techniques

- 1 plaque inférieure rainurée
- 1 plaque supérieure rainurée
- Plaques de fonte pleines (acier) / FGL200 (ppm 10Kg-PGM 20kg-PDM 20kgs)
- Construction tout inox AISI 430
- Carters (supérieur et inférieur) chromés polis
- Récupérateur amovible
- 1 voyant de contrôle
- 1 thermostat 300°C
- 1 minuterie en série

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Publié par Cedric le dimanche 26 juin 2016

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