Petit Larousse de la cuisine

Description:
Toute la cuisine à portée de main.

-Les préparations de base (fonds, sauces, pâtes…)
-Les grands classiques de la cuisine familiale (blanquettes de veau, tomates farcies, pot au feu…)
-Les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche…)
-Les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far…)
-Les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone florentin, waterzoï…)

Un chapitre spécial « cuisine rapide »

Livre en très bon état
Prix neuf: 17, 90€

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Publié par Christiane le mardi 10 mai 2016

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